Приготвянето на собствено месо е чудесен начин да спестите пари и да се насладите на пресни съставки. Няма нищо по-удовлетворяващо от това да си направим сами бургери или колбаси от току-що смляно месо, а за тази цел е необходима месомелачка.
Нека разгледаме какво представляват тези популярни уреди. Ще научим повече за продуктите, които могат да се приготвят с тях, както и за предимствата на различните видове месомелачки.
Месомелачката е уред за смилане на всякакъв вид месо и други продукти. Той често се изработва от неръждаема стомана, чугун или алуминий. Закрепва се за масата с помощта на пристягащ механизъм.
Обикновената домашна месомелачка се състои от винт, задвижван от електромотор или ръчна манивела. За да я използвате, трябва да задвижите механизма и да вкаратe продукт през отвора за пълнене, който ще задвижи продукта към вътрешния шнек. С помощта на шнекът, месото се раздробява и отива към режещия нож за фино смилане. Най-накрая продуктът излиза през решетъчен отвор.
На пазара често се предлагат месомелачки в комплекти с различни приставки, например за домати и чушки. Те са доста популярни, тъй като помагат да отделим семките и люспите при направата на любимата ни домашна лютеница.
Меленето на месо открива цял свят от кулинарни възможности. Независимо дали сте професионален или запален домашен готвач, месомелачката може да бъде основен инструмент в кухненския ви арсенал.
Този уред обикновено се използва за обработка на всякакъв вид месо на по-малки парчета. Крайните продукти можат да бъдат:
Но това далеч не са единствените приложения на месомелачките. С правилните приставки за плодове и зеленчуци може да приготвите бебешки пюрета, каши, галета и други. Тези уреди са много удобни и за смилане на домати и чушки, тъй като отделят лесно техния сок.
Съществуват ръчни, електрически и комбинирани месомелачки, които се различават по мощност и капацитет.
Ръчните месомелачки са класическия български избор и има защо. Те са по-издръжливи от електрическите модели. Въпреки че една ръчна месомелачка се справя значително по-бавно със смилане на кайма и зеленчуци, тя няма нужда от захранване или специална поддръжка.
Тези уреди обикновено са изработени от неръждаема стомана и имат дълъг живот. Това е идеалния избор за мелене на домашни продукти.
Ако ви се налага често смилане на голямо количество месо и други продукти или пък търсите месомелачка за ресторант, по-скоро се насочете към видовете електрически мелачки. Те имат значително по-голяма мощност и са подходящи за професионална употреба.
Електрическите мелачки за месо осигуряват висок капацитет и производителност и ви спестяват физически усилия. За сметка на това, обърнете внимание, че тези уреди са по-скъпия вариант, а и са по-податливи на повреди.
Някои мелачки се предлагат в комплекти с разнообразни аксесоари, които да разширят възможностите ви при приготвяне на домашни вкусотии. Някои от най-популярните категории аксесоари са:
С помощта на тези аксесоари ще може да приготвяте различни изкушения за цялото семейство.
Преди да се спрете на конкретен модел месомелачка, е добре да се запознаете с основните специфики на този уред.
Мощността на една машина за мелене се измерва във ватове. Колкото по-висока мощност има уреда, толкова по-бързо ще работи той.
В онлайн магазина на Smartbox ще намерите мелачки с мощност от 1500 вата, което е идеално за домашни условия и ви осигурява добра производителност. А уредите за професионална употреба обикновено са над 1600 вата.
Скоростта се измерва в грамове на минута. По-високата мощност предлага по-голяма скорост на мелене, затова тук видовете електрически мелачки имат безспортно предимство.
Ръчните мелачки могат да достигнат няколкостотин грама в минута, докато електрическите модели могат лесно да се справят с два килограма в минута.
Обърнете внимание на материала, от който е направен уреда. Най-добрите месомелачки са изработени от чугун или от неръждаема стомана. Точно такива модели ще намерите и в нашия онлайн магазин. Важно е изработката да е от качествени материали, за да ползвате мелачката дълги години наред.
Първо определете колко капацитет ви е нужен и за какви продукти ще използвате уреда.
Ако не ви притеснява физическата работа и ви се налага смилане на месо от време на време, то една ръчна месомелачка с добър нож ще ви свърши чудесна работа.
Ако все пак искате да си спестите време и усилия, може да разгледате модели с електромотор за по-бързо мелене на разлчни продукти. Те със сигурност ще ви предоставят по-голяма мощност и кпацитет.
Важно е да предвидите и какви приставки ще са необходими. Ако искате да правите различни колбаси, като наденица и суджук, или да си приготвите доматен сок, ще ви трябват различни аксесоари.
В Smartbox ще откриете мелачки за месо направени от висококачествени материали като чугун. Предлагаме различни уреди с добра мощност и допълнителни приставки за фино мелене или за домати и чушки.
Вижте и нашите предложения за градинска техника, където ще намерите разлини помощни средства за отглеждане на домашни животни.
